花胶汤

【导读】多宝分分彩怎么代理都说女人不保养,到老会后悔。相信很多女性朋友们对于胶原蛋白这种物质都非常熟,大家知道的日常补充胶原蛋白的食物除了猪脚还有花胶,下面为大家介绍的就是属于我国“八珍”之一的营养食材——花胶。花胶煲汤是很多人都很喜欢的一种吃法,那么花胶汤的做法是怎样的呢?下面大发彩票官方下载—大发时时彩开奖记录网百科将为您详细介绍花胶汤的做法等信息!

提起花胶想必很多人都不熟悉,而谈到鱼鳔则应无人不知了。花胶就是鱼的肚子,鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。那么花胶汤的功效是怎样的呢?

花胶汤的主要食材是花胶,花胶,其实就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,富胶质,故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。

多宝分分彩怎么代理花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶首要有厚度,煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,才算极品;一般品质多数用来熬汤,品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。

虽然很多人都知道食补在日常生活中也是非常重要的,但是由于种种原因,大部分人都没能做到一周至少补一次的营养食品。下面就为大家介绍非常有营养的花胶汤的做法~

做法一:花胶煲鸡汤

食材:花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。

步骤:

1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡;

2、第二天下午,煲汤前先用姜、葱同煮15分钟;

3、煮过后的花胶要剪刀剪段;

4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出;

5、然后将所有原料:鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中;

6、中火煮开后转小火,煲4个小时后加盐,继续煲15分钟即可。

做法二:胡萝卜鱼肚汤

多宝分分彩怎么代理食材:鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油。

步骤:

1、鱼肚发透,切成片。多宝分分彩怎么代理胡萝 卜洗净,切成与鱼肚同样大小的片。姜切片,葱切段。

2、将鱼肚、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水800毫升,武火烧沸,再用火炖煮35分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油调味即成。

孕妇是一个特殊的群体,在孕期的时候,她们的衣食住行都受到家人们的悉心照料,尤其在饮食上面,更是照顾的无微不至,因为孕期的饮食不仅关系到孕妈们的身体健康和营养的补充,还关系到腹中胎儿是否能够健康的发育。而在孕期中,很多孕妈们肯定对于花胶这种食材有着一定的了解。那么,花胶到底是什么食材呢?用花胶熬制的花胶汤对于孕妇来说又有什么功效呢?接下来,我们就来具体的了解一下关于孕妇花胶汤的相关内容吧!

在了解孕妇花胶汤之前,我们先搞清楚什么是花胶。花胶是各类鱼鳔干制品的总称,含有丰富的胶原蛋白。对于女性来说,花胶是女性补充胶原蛋白的最佳选择,人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白,所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤看起来光滑饱满,柔软又富有弹性。多宝分分彩怎么代理随着年龄的增长,皮肤组织中的胶原蛋白流失的速度渐渐超过了生成的速度,于是皮肤失去弹性变薄老化,出现松弛、皱纹、干涩等现象,所以适时补充胶原蛋白,可使皮肤恢复青春活力。多宝分分彩怎么代理这个时候花胶就是首选了。

尤其是对于处在怀孕和坐月子大发彩票官方下载—大发时时彩开奖记录们来讲,花胶的好处更是大大的。怀孕期间吃花胶,除了能有效的补充大发彩票官方下载—大发时时彩开奖记录的营养之外,对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。而坐月子吃花胶则能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能,补血气,增强抵抗力。

所以花胶对于女人来说可是一大补品,不管是对于普通的女性亦或是孕妈们来说,常喝花胶汤都是非常有益的哦!

对女人而言,汤水的滋润必不可少。而此款乌鸡花胶菌汤锅是最适合女性,花胶含有丰富的胶原蛋白、养颜润肺,补肾滋肝的功效;枸杞补肾养颜,红枣肉除了补血,还给汤带来淡淡的清甜,使这款滋补汤味鲜美。

材料

主料:乌鸡半只,鱼胶(约35g)

辅料:红枣,枸杞,盐少许

做法

1、将鱼胶事先用冷水发泡至变软

2、将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中;

3、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入;

4、天际隔水炖,慢炖,5个小时。炖好就出锅啦;

功效:此汤具有养阴退热、补益肝肾等功效。

海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,肉质细嫩,易于消化,非常适合老年人、儿童以及体质虚弱者食用。花胶又称“鱼肚”,具有极高的胶原蛋白,蛋白质比鸡鸭高出78%,比牛羊肉高出55%,是脑力劳动者、爱美人士以及需要补劳者的理想进补品。

材料:海参1条,花胶2片,乌鸡1/3只,红枣,枸杞,淮山,姜片

做法:

1、海参提前泡发好(这个我提前泡好的,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了)

2、花胶泡发好

3、乌鸡剁小块淖去血水

4、洗净红枣,枸杞,淮山

5、生姜去皮切片

6、全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时

瑶柱鲍鱼花胶花菇炖鸡汤首先我们介绍下原料,鲍鱼3两(是用13头原粒日本溏心鲍切成片,这样可以大大减少炖煮的时间啊)、干花胶2两(花胶的等级跨度很大,JiJi惯吃的是那种未经油炸过的,约500块一斤的中等级别花胶)、瑶柱(干贝)2两、花菇几朵、土鸡(走地鸡)半只、生姜和葱稍微多些、料酒适量、盐适量。

做法:

1、鲍鱼、干花胶、瑶柱浸隔夜。

2.、将浸发好的鲍鱼、老姜和葱结放入高压锅,加入约没过鲍鱼2倍的清水,再倒适量料酒,上气后高压先压2个半小时。

3、此时要将花菇洗净浸在冷水中。开始处理花胶:普通汤锅里放水、葱结和老姜、浸发好的花胶,大火煮滚后倒入适量料酒,小火煮30分钟去除花胶的腥味。捞出花胶冲水一下,备用。

4、压力锅放气后开盖,加入处理好的花胶和浸发好的瑶柱,继续高压再压2个半小时。

5、压力锅放气,将锅里的东西连汤带料倒入砂锅内(不过最好挑去葱姜),这时可以加入鸡和花菇了(鸡要事先切块焯去血水:即把鸡块放在沸水中煮3分钟,捞出洗去血水和肉渣),再加入适量新的老姜和葱结,大火,水滚后倒入适量料酒,转小火再炖1个半小时就好了

6、要喝前才盛入汤碗添加适量盐调味即可。

其实炖汤是没有什么技术和难度的,不过就是食材加水慢炖而已。也可能某两个人放食材的先后顺序不一样,也没有讲谁的方法一定就是对的,反正JiJi的炖法一是从小看我娘家大发彩票官方下载—大发时时彩开奖记录做,二是经过自己试验,总之没有腥味怪味,又适合自家人的口味。

这锅汤看似复杂,其实也一样就是食材+水罢了,不过有些麻烦倒是真的,不是因为难,而是这个鲍鱼实在是要“千锤百炼”才酥软啊!虽然已经切片,可毕竟是干制的,而且已经溏心,所以还是需要炖煮很长一段时间的,即使是压力锅也至少要4、5个小时。

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